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双金属温度计是一种常用的温度测量设备，其工作原理和特点如下：
工作原理：
双金属温度计基于热膨胀和收缩原理工作，它主要由双金属片构成，双金属片由两种不同膨胀系数的金属片叠合而成，当温度变化时，两种金属的热膨胀系数不同，导致双金属片发生弯曲变形，这种变形通过特定的传动机构与指针相连，从而指示出相应的温度值。
特点：
1、测量范围广：双金属温度计可以测量较大的温度范围，满足不同应用场景的需求。
2、精度高：双金属温度计的测量精度较高，能够提供可靠的温度数据。
3、响应速度快：双金属温度计对温度变化的响应速度较快，能够迅速指示出温度变化。
4、结构简单：双金属温度计的结构相对简单，安装和维护较为方便。
5、耐腐蚀：双金属温度计的材料具有良好的耐腐蚀性，适用于一些腐蚀性环境。
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信息仅供参考，如需更专业的解释，可咨询仪器仪表专业人士。